domingo, 20 de março de 2016

Cerimônia do Vinho e da Carta para Casamento


O vinho é uma bebida mais do que especial. Durante muitos séculos foi utilizado pelas pessoas para marcar um momento importante como uma cerimônia ou uma comemoração única. Por isso, existem essas duas cerimônias em que o vinho se faz presente.

Cerimônia do vinho

A primeira consiste no casal, durante a cerimônia, misturar uma taça de vinho tinto, que representa o noivo, e uma taça de vinho branco, que representa a noiva. Quando os doi tipos de vinhos se misturam, eles se transforam em um líquido com tom rosado, que significa a união definitiva do casal. Depois disso, o noivo deve quebrar as taças para que ninguém nunca mais beba do objeto sagrado.

Ritual da carta e da caixa de vinho

Já o ritual da carta e da caixa de vinho, confesso que o meu favorito entre essas duas opções que estou escrevendo para vocês, tem um significado mais especial que proporcionará ao casal a possibilidade de se lembrar, daqui a alguns anos, o porque se apaixonaram um pelo outro. Muito romântico!!!!
Alguns dias antes do casamento, tanto a noiva quanto o noivo, devem escrever uma carta detalhando o motivo deles terem se apaixonado um pelo outro, o motivo porque admiram um ao outro e o porque resolveram se casar. Essas cartas, depois de escritas, devem ser fechadas e levadas para a cerimônia.
Antes do Yes, I Do, o casal entrega as cartas para o celebrante que irá explicar direitinho o significado do ritual para todos os presentes. Ainda estipulará que a caixa com as taças, o vinho favorito do casal e as cartas deverão ser abertas somente no vigésimo quinto aniversário de casamento. Ela só poderá ser aberta antes da data, se o casal passar por uma crise muito forte que abale a estrutura do casamento.
Assim, tomando uma boa taça de vinho e lendo as cartas, eles se lembrarão do porque estão juntos e do porque vale a pena resolver o problema e continuarem o casamento.
Essa caixa, na recepção, deverá ficar em um local especial só dela para lembrar a todos do compromisso assumido no grande dia.
                        Imagem via Google

Confiram

quarta-feira, 16 de março de 2016

MANUAL DO CASAMENTO JUDAÍCO - CONHEÇA UM POUCO DAS PRINCIPAIS TRADIÇÕES E SIMBOLOGIAS

As tradições judaicas estão recheadas de significados para o casamento. Reunimos os principais rituais que dão sentido à celebração para vocês se inspirarem. Confira!

Você pode nunca ter ido a um casamentos judaico, mas com certeza já ouviu falar de algumas tradições que acontecem durante a cerimônia. Todas elas (todas mesmo!) possuem uma simbologia especial. Os rituais são emocionantes, considerados verdadeiras metáforas que fazem alusão ao Antigo Testamento da Bíblia.
E não precisa ser judeu para aderir a uma ou outra tradição da celebração judaica. Desde que os noivos entendam o significado de cada costume e, se o ritual fizer realmente sentido para eles como casal, por que não?


Fizemos o manual do casamento judaico com 12 principais tradições antes, durante e depois da celebração. Vem com a gente conhecer um pouco mais desse universo?
ANTES

Noivado à distância

Na semana anterior ao casamento, os noivos não se veem. No dia da celebração eles são considerados como rei e rainha.

Jejum

Os noivos fazem jejum  no dia do casamento – desde o nascer do sol até o fim da cerimônia. É um momento sagrado para purificar o corpo e a alma com atos de bondade, orações e profunda reflexão espiritual. Segundo à tradição, todos os pecados são completamente perdoados e, assim, os noivos podem dar início à vida de casados.

Troca de presentes

Antes do casamento, a noiva dá um talit (xalé de orações) para o noivo e ele lhe presenteia com uma par de castiçais. O costume judaico é antigo, mas está valendo.

O vestido

Não muito diferente de outros estilos de casamento, o vestido da noiva deve ser branco – a cor da pureza – já que todos os pecados são perdoados no grande dia. Já o noivo usa o kitel branco por cima do terno, que lembra uma mortalha.
Vestido de noiva bordado e com o colo em tule feito por Regina Martins
DURANTE

Chuppah

De preferência sob céu aberto, a cerimônia é realizada na chuppah. É um tipo de tenda que representa o novo lar que os noivos vão construir juntos. Ele é uma proteção que representa a bênção infinita de Deus e a harmonia conjugal. O momento é celebrado por um rabino, líder representante da religião.

Quipá

Durante o casamento, todos os homens devem usar a quipá – aquele chapeuzinho em forma de circunferência. Ele representa que Deus está acima de nós, acompanhando todos os nossos atos.

Entrada do noivo

Ele entra primeiro, gente. E acompanhado dos pais. O Antigo Testamento registra que Deus apareceu na montanha e esperou pelo povo de Israel. Outra razão é que o casamento só acontece com o consentimento da mulher. Isso justifica a chegada da noiva logo após à entrada do noivo, mostrando que ela realmente deseja a união.
Casamento judaico: entrada do noivo - Foto Jared Windmuller Fotografia

Entrada da noiva

A entrada triunfal da noiva também é acompanhada pelos pais. Ela entra com o rosto descoberto e, assim que chega ao altar, o noivo cobre-o com o véu antes de eles entrarem na chuppah
Casamento judaico: entrada da noiva - Foto Jared Windmuller Fotografia

Sete voltas

No início da cerimônia, a noiva e os pais dão sete voltas ao redor do noivo. Isso faz referência aos sete dias da criação do mundo. Quando o ritual termina, ela se posiciona ao lado direito do futuro marido, em sinal que sempre estará ao seu lado para o que der e vier.
Casamento judaico: noivo de kitel e noiva de véu - Foto Juliana Pessoa

Entrega das alianças

Esse é o ponto clímax da celebração judaica. A troca de alianças é um ato de santificação. A partir do momento que o noivo coloca o anel no dedo da noiva, eles já são considerados casados. E mais: a aliança deve ser colocada na mão mais forte da noiva – seja ela canhota ou destra.
No judaísmo, o anel representa poder, autoridade e proteção. A aliança representa um círculo incondicional, perfeito e inquebrável.  O noivo diz: “Com este anel, tu és consagrada a mim conforme a lei de Moisés e Israel”. A partir desse momento, tudo será compartilhado: a vida, a casa, os bens, os sonhos, os pensamentos, tudo.
Casamento judaico: noiva beija aliança - Foto Paola Vianna

Quebra do copo

Essa é famosa! No fim da cerimônia, silêncio total. O noivo quebra com o pé direito um copo para lembrar a destruição do Templo em Jerusalém. O vidro representa a reconstrução e o ritual simboliza que o homem é mortal.
Casamento judaico: quebra do copo - Foto Irit Fotografias
DEPOIS

Grito de guerra

Os convidados gritam “Mazel Tov”, que significa “boa sorte” em hebraico na hora da saída dos noivos.
Casamento judaico: decoração colorida no casamento judaico - Foto Felipe Lannes

Felizes para sempre!

Segundo à organização judaica Chabad, “o casamento será fortalecido a cada dia através do entendimento entre ambos, dos limites do outro, companheirismo, amizade, carinho, amor, respeito e cumprimento das leis de pureza familiar. Estes são os verdadeiros valores que consagram um casamento judaico”.

VALE RESSALTAR!

Os rituais judaicos podem ter mais de um significado. Além disso, podemos observar casamentos com práticas distintas. Os judeus sefaradis (da Espanha e de países árabes)  praticam costumes diferentes dos judeus ashkenazim(da França e da Alemanha).


Confiram

sábado, 5 de março de 2016

A RECEITA DE HOJE É SANGRIA DE MORANGO


Ingredientes:
  • 1 garrafa de vinho tinto bom e leve
  • 1/2 laranja cortada em rodelas
  • 15 morangos cortados em pedaços
  • 2 canelas em pau
  • 1/2 copo de suco de laranja
  • 4 colheres de açúcar
  • Gelo a gosto
Modo de preparo:
  • Misture todos os ingredientes em uma jarra
  • Deixe na geladeira para esfriar bem
  • Divirta-se!
Confiram

MESAS COMUNITÁRIAS NO CASAMENTO

A ideia das mesas comunitárias no casamento começou na Europa e Estados Unidos. Casamentos bem intimistas, muitas vezes no quintal/jardim de casa, remetendo a um encontro ou almoço de família. Todos celebrando, comendo e brindando o amor juntos.
Nós somos apaixonadas pela ideia que já é tendência aqui no Brasil! Uma alternativa super interessante para deixar a festa de casamento aconchegante, sem contar que os convidados interagem mais e a disposição das mesas ficam lindas na decoração do casamento.
Separamos algumas inspirações para vocês se encantarem. Reparem que as mesas comunitárias podem seguir um estilo mais sofisticado, com toalhas, jogo de pratos e taças, ou, podem ter um estilo mais simples/rústico. De dia ou de noite, elas ficam lindas!
Confiram

quarta-feira, 2 de março de 2016

MODELOS DE LAPELAS COM FLOR PARA OS NOIVOS E PADRINHOS


Quem usa?
A flor na lapela é usada pelo noivo, padrinhos, pai da noiva e pai do noivo, para diferenciá-los dos convidados como personagens importantes do casamento. Se noivos e padrinhos estão com a mesma roupa, por exemplo, fraque ou meio fraque, a cor da flor do noivo deve ser diferente da cor da flor dos padrinhos – o noivo merece destaque especial. Se o noivo estiver com um traje, por exemplo fraque, e os padrinhos com outra traje, como por exemplo meio fraque, a flor na lapela pode ser igual para todos – nesse caso a própria roupa já diferencia o noivo.
Especialmente hoje em dia em que muitos noivos e padrinhos tem optado por usar um bom terno ao invés de fraque, acho importante usar a flor na lapela, para diferenciá-los dos demais convidados.
A flor é sempre colocada na lapela esquerda do homem.
Qual flor usar?
Até alguns anos atrás só víamos noivos e padrinhos usando cravo. Pesquisei mas não achei exatamente uma tradição para ser cravo, a não ser pelo significado delas: amor leal, amor vivo.
Hoje em dia é normal usar outras opções de flores: rosa, mini callas, orquídea, jasmim, angélica, astromélia e até suculentas, como vocês vão ver nas fotos abaixo!
Dica: atenção ao cabinho da flor. Se for um muito fino ou “mole”, é mais fácil de quebrar, mais difícil de colocar na lapela do terno com um alfinete.

Se o noivo não quiser usar flor de jeito nenhum, não tem problema. Pode-se usar apenas um lenço no bolso. Lembrando que ou o lenço ou a flor. Os dois juntos é errado.
Confiram

terça-feira, 1 de março de 2016

RECEITA DE FALSO CEVICHE COM BANANA DA TERRA



INGREDIENTES
- 12 bananas da terra cortadas em rodelas em diagonal
- 300 g de cebola roxa cortada em meia lua (+/- 4 unidades)
- 2 colheres (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha
- 3 colheres (sopa) de gengibre descascado e cortado em tirinhas (25 g)
- 1 maço de coentro picadinho
- 150 ml de suco de limão (¾ xícara de chá)
- 150 ml de suco de laranja (¾ xícara de chá)
MODO DE PREPARO
1 - Numa tigela coloque 12 bananas da terra cortadas em rodelas em diagonal, 300 g de cebola roxa cortada em meia lua, 2 colheres (chá) de pimenta dedo-de-moça sem sementes picadinha, 3 colheres (sopa) de gengibre descascado e cortado em tirinhas, 1 maço de coentro picadinho, 150 ml de suco de limão, 150 ml de suco de laranja, misture e deixe marinar na geladeira por +/- 30 minutos. Sirva em seguida.
Confiram

CONHEÇAM NOSSO CARDÁPIO DE COQUETEL COM PRATO QUENTE ACOMPANHADO DE ILHA DA NOITE




Coquetel com Prato Quente.

Serviço de Buffet
Alimentação

CANAPÉS (Escolher 3 Tipos)
(Servidos em Mini Torradas)
Azeitonas Pretas/ Ervas Finas/Parmesão/Alho/Atum/Tomate Sêco.
Folhados variados (escolher 6 tipos)


·         Palmito
·         Frango
·         Misto
·         Camarão
·         Ricota
·         Parmesão com alecrim
·         Presunto com catupiry
·         Kani Kama
·         Calabresa
·         Tomate seco com catupiry
·         Mini Vol au Vent de siri



SALGADOS: (12 Tipos a escolher)


·            


·           Bolinho de Bacalhau
·            Bolinho de Calabresa
·            Bolinho de Queijo
·            Coxinha de Catupiry
·            Coxinha ao Creme
·            Coxinha de Frango
·            Coxinha de Frango com Catupiry
·            Croquete de Carne
·            Croquete de Camarão
·            Croquete de Milho (Porco Espinho)
·            Esfiha de Carne
·            Enroladinho de Calabresa
·            Enroladinho de Salsicha
·            Kibe
·            Mini Quiches de Espinafre
·            Mini Quiches de Frango
·            Mini Quiches de Palmito
·            Mini Quiches de Queijo
·            Mini Quiches de Tomate Seco
·            Mini Pizza de Mussarela
·            Risoles de Carne
·            Risoles de Camarão com Catupiry
·            Risoles de Calabresa com Catupiry
·            Risoles de Catupiry
·            Risoles de Espinafre com Ricota
·            Risoles de Milho com catupiry
·            Risoles de Palmito
·            Risoles de Peito de Peru com Catupiry
·            Risoles de Pizza
·            Risoles de Presunto e Queijo
·            Risoles de Tomate Seco com Mussarela






Ilha da Noite


·         Caldo Verde
·         Creme de Milho Verde com Camarão
·         Escondidinho de Carne Seca
·         Falso Ceviche (Com Banana da Terra)
·         Mini Cuzcuz de frango e camarão


·         
Buffet de Salada


·         Salada verde (Mix de alface, rúcula, tomate cereja, mussarela de búfala, tomate seco, palmito).
·         Maionese
·         Antepasto de Berinjela ao azeite





Pratos Quentes (duas opções)

Filé de Frango


·         Fricassê
·         Recheado com presunto e queijo
·        Strogonoff



Escalope Bovino ao molho


·         Madeira com Champion
·         Mostarda com alcaparras
·         Strogonoff
·         Lagarto ao molho madeira



Filé de Peixe ao molho


·         Tártaro
·         Rose
·         Mostarda



Bacalhau (acréscimo de R$ 10,00 p/conv.)
·         À Portuguesa
·         Bacalhau a Gomes de Sá

Salmão grelhado (acréscimo de R$ 10,00 p/conv.)


·         Maracujá
·        Tártaro



Camarão (acréscimo de R$ 5,00 p/conv.)


·         Strogonoff
·         Bobó
Massas (duas opções)


·         Raviolli
·         Capeletti
·         Nhoque
·         Penne
·         Conchiglione (quatro queijos)
·         Rondelli (quatro queijos)
·         Rondelli (presunto e queijo)
·         Talharim
·         Lasanha de Beringela




Molhos (duas opções)


·         Branco
·         Ao Sugo
·         Rose
·         Bolonhesa




Guarnições (duas opções)


·         Arroz branco
·         Arroz a grega
·         Arroz com uva passas
·         Arroz biro-biro
·         Arroz com carne seca
·         Brunoise de Mandioquinha com amêndoas





Acompanhamento (uma opção)


·     Batata Sauté
·      Brunoise de Mandioquinha com amêndoas
·      Tomate recheado com ricota
·      Panache de Legumes




Sobremesa (uma opção, todas servidas com sorvete de creme)


·         Pera ao vinho com calda de chocolate
·         Salada de frutas
·         Browie com calda de chocolate
·         Pudim de leite


Bolo
Pão de ló com recheio fino à escolher
Doces Tradicionais


·         Brigadeiro
·         Beijinho
·         Casadinho
·         Olho de sogra
·         Camafeu de nozes
·         Surpresa de uva


Bebidas:


·         Água Mineral com ou sem gás
·         Refrigerantes (todos de primeira linha)
·         1 Espumante (para brinde dos noivos)
·         Suco (2 sabores)
·         Cerveja Skoll ou Brahma (litrão)



COQUETÉIS


·         Batida de coco                                                         
·         Batida de maracujá                                               
·         Coquetel lilás     
·         Martine              


Mesa de Encerramento


·         Café, chá, licor, chocolate quente.
·         Petit- fours
·         Mini Churros
·         Pão de Queijo
·         Torta de fruta
·         Folhados doces.

S  SOLICITE JÁ SEU ORÇAMENTO SEM COMPROMISSO


Confiram
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